実山椒入り牛しぐれ
たかまーち
作り方
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1
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フライパンに油をひき、牛肉を入れてから火にかける。
色が変わってきたら砂糖、醤油を入れて混ぜ煮る。
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2
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肉に火が通れば実山椒を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で5分ほど煮ると完成。
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コツ・ポイント
家の味付けは砂糖多めで甘めです。
砂糖が多いので焦げないよう気をつけてます。
実山椒を多くすれば大人な味になります。
今回は2つかみなので山椒の風味がつく程度です。
砂糖が多いので焦げないよう気をつけてます。
実山椒を多くすれば大人な味になります。
今回は2つかみなので山椒の風味がつく程度です。
このレシピの生い立ち
家で取れた実山椒を美味しく食べれるようにしました。子どもにもパパにも好評の味付け！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかまーち
