枝豆キャベツのおかかマヨ和え

Name: 枝豆キャベツのおかかマヨ和え
Ingredients: キャベツ 200g; 人参 40g; 枝豆さやつき 50g; A.マヨネーズ 大さじ1〜2; A.かつお節 1パック2.5g

Description

夏に食べたい野菜のひとつ枝豆！と野菜を
おかかマヨネーズで和えるだけの簡単おかずです♪

chiguasa

材料

キャベツ

200g

人参

40g

枝豆さやつき

50g

A.マヨネーズ

大さじ1〜2

A.かつお節

1パック2.5g

作り方

1

冷凍枝豆を使う場合は自然解凍しておく。
2

キャベツは3×3cmほどのざく切り、
人参は千切りにする。
3

耐熱容器に入れてラップをかけ、
500wのレンジで3分加熱し粗熱を取る。
4

キャベツ、人参の水気を絞り、
枝豆と【A】を加えて和える。

コツ・ポイント

☆塩もみ野菜でもいいですが、一度加熱すると
柔らかくなるので小さなお子さんでも
食べやすくなります。
☆茹でるとせっかくの栄養分が流れてしまうので
レンジ加熱がおすすめです。

このレシピの生い立ち

キャベツと枝豆で和えものを作ろうと思っていたもののハムやツナ缶を切らしていて物足りないなと。
そこでかつお節と目があったのでマヨネーズと和えることにしました♪動物性のものが入ると味に深みが出るので何もない時はおすすめです！

レシピID : 7554601 公開日 : 23/06/13 更新日 : 23/06/13

このレシピの作者

chiguasa

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定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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