メキシカンフィッシュ＆スロー
Description
メキシカン
フィッシュ・アンド・チップス
メキシカンコールスロー
フィッシュ・アンド・チップス
メキシカンコールスロー
ivanka
材料
キャベツコールスロー
３カップ＝１袋
１/３カップ
ハラペーニョ みじんきり
１個
パイナップルスライス
３枚
ローマトマト みじん切り
２個
塩、胡椒
少々
サランちょ みじんきり
大匙２
１個
■
ソース
１・２個
塩
ひとつまみ
adoboソース ADOBO SAUCE
大匙５
１/２カップ
マヨネーズ
１/２カップ
■
衣
１カップ
パン粉
１/２カップ
パプリかパウダー
大匙１
小さじ半
クンミンパウダー
小さじ１/４
小さじ２
ガーリックパウダー
小さじ半
カイエンヌペパー
小さじ１/４
１個
冷たいビール
１カップ
■
魚
白身魚 一口サイズに切る
１＆１/２パウンド
作り方
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1
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魚の水気を切る
塩少々をふる
＋小麦粉(（分量外）をまぶす
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2
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衣：粉類をボウルに加え混ぜる
中央に穴を作り全卵＋ビールを中央に注ぐ、ヘラで混ぜる
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3
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下準備をした魚①を衣②に加え衣を絡める
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4
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揚げ油温度
１７０C
カノーラオイルがむいています
衣をつけた魚③をあげる
３−４分
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5
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あげたら網の上で油きり
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6
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スロー材料を全て混ぜる
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7
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アドボソース
adobo
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8
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コツ・ポイント
揚げる注意：入れすぎて込み合わない。べちゃーとなります。間隔を開けてあげる
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいタコス
フラワーとティーヤと挟んで食べたり今回はライムご飯と一緒に食べました。
タコスやトティーヤも最高に美味しい
フラワーとティーヤと挟んで食べたり今回はライムご飯と一緒に食べました。
タコスやトティーヤも最高に美味しい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ivanka
