缶詰めで簡単絶品★あずきのホットケーキ
Description
あずきの缶詰め活用!時短。さくさくふわふわの和風ホットケーキは絶品。混ぜて焼くだけ。香ばしい風味と食感がたまらない一品。
材料
作り方
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1
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ボウルにホットケーキミックス粉と開けたあずきの缶詰の中身を入れ、牛乳を少しずつ注いでタネを作る。
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2
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耐熱性のあるスプーンでタネを綺麗に混ぜる(画像は見本)。
※そのスプーンを焼く時に使えば洗い物が減るね!
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3
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フライパンに少し油を敷き、普通サイズの耐熱性スプーンでタネをすくって、フライパンに形を作って弱火で両面を焼く。
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4
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フライパンに3個を目安に焼いてみて、むずかしかったらちょっと時間はかかるけど、2個か1個ずつ焼いてお皿に移してね。
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5
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1個の場合、スプーン2~3盛り分を広げるといいかも!タネがなくなるまで焼いたら出来上がり♪
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6
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【メモ】油は焼く時に毎回少量差してね。多めに敷いちゃったら、次に焼く時に使えるから大丈夫。全体的に油少量レシピだよ。
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コツ・ポイント
・ホットケーキミックス粉はお徳用の個包装3個のうち1個を使いました。
・ボウルやスプーンは、料理が終わったあと、ティッシュやキッチンペーパーでベトベトをぬぐってから洗って下さい。そうじゃないと配水管が詰まる可能性があります。
・ボウルやスプーンは、料理が終わったあと、ティッシュやキッチンペーパーでベトベトをぬぐってから洗って下さい。そうじゃないと配水管が詰まる可能性があります。
このレシピの生い立ち
レンジで蒸しパンも考慮に入れていたけど、もしかしたら和風のホットケーキって美味しいかも、と思って作ってみました。大成功!