パックde蒸しパン 乳清レモン蒸しパン
Description
水切りヨーグルトの乳清とレモンの皮で、ヨーグルト風味のレモン蒸しパンを作りました。美味しいですよ♪
レストランY
材料
作り方
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1
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モニターでいただいたこちらのバッグde蒸しパンを使用しました。
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2
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ザルにペーパータオルを敷き、ボールに乗せてヨーグルトを加える。そのまま一晩冷蔵庫に保存する。
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3
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翌日、乳清と水切りヨーグルトができています。ヨーグルトはクリームチーズの代わりに他の料理に使用します。
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4
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パックde 蒸しパンのアケグチを切り、脱酸素剤を取り出す。レモンの皮のすりおろしを加える。ここでは混ぜません。
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5
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乳清100mLを加えてしっかり混ぜます。だまが残らないようにしっかり混ぜてください。
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6
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しっかり混ざったら、上にトッピングを乗せて、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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7
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完成！
熱々なので注意して！しっとりしているので袋を切って取り出してください。
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8
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ふわふわ、もっちりの美味しいレモン蒸しパンができました。
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コツ・ポイント
乳清が100mLない場合は、水を足してくださいね。レモンの皮のすりおろしは出来れば国産レモンを使って、表面の黄色の部分だけをすりおろしてください。グルテンが入っていないので、混ぜすぎを気にしないでしっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのソルガム粉を使った蒸しパンにタンパク質を加えたかったので、乳清を使いました。水切りヨーグルトは別の料理に使用します。パック料理ができる点を利用して、レモン風味の蒸しパンを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レストランY
