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Description

カレーなどの風味が強い料理によく合う、クミンを効かせたにんじんのサラダです。

材料 (1人分)

オリーブ油
大さじ1
クミンシード
小さじ1
砂糖
小さじ1/3
小さじ1/4
白胡椒
ほんの少し
モルトビネガー
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんのヘタを取り、皮を剥いて、千切りにする。

  2. 2

    ①を耐熱皿に入れ、軽くラップをして、電子レンジ600wで2分加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れ、クミンシードを弱火で炒め香りを立たせる。

  4. 4

    ③に②のにんじんと、砂糖・塩・白胡椒・モルトビネガーを加え、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    盛り付けて、完成。

コツ・ポイント

余っていたモルトビネガーを使いましたが、他のお酢でも問題ありません。

このレシピの生い立ち

フランスのにんじんサラダをスパイスを使いカレーに合うように仕上げました。
レシピID : 7557635 公開日 : 23/06/17 更新日 : 23/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Superlittleboo
シードではなくパウダーで♫クミンの香りがフワッと口に広がり美味💕今回はホワイトバルサミコ使いました〜美味ありがとう〜💖
初れぽ
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けいすけmt_ksk
クミンの代わりにコリアンダーを使いました。にんじんにドレッシングが絡まっておいしいです。