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キャベツは1~2センチの細切り、●を全て混ぜておく卵をほぐす
フライパンにごま油を入れて、卵を炒め、一旦皿に取り出す
フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツ、しめじを入れて少ししんなりするまで炒める。
●のタレをもう一度混ぜ、フライパンへ入れる。暫く煮詰める。
2の卵を戻し、ひと炒めしたら出来上がり。