炊飯器でセネガル時短チェブジェン

にんにく おろしたもの、塩こしょう　酢（臭みを取るため）を混ぜておく

鱗があれば取る
魚に切り込みを入れる　
１を魚によく馴染ませる

フライパンに油を少し多めに入れて、２を揚げ焼きにする。
焼き目が付き火が通ったら一旦取り出す。

色が変わってきたらコンソメ、マスタード、ピーマンみじん切りと１の残りを入れて炒める。油が浮いてくるまで静かに混ぜる。

5に水を入れ、沸騰後にんじん (縦半分に切る)と３を入れて煮込む。にんじんが柔らかくなったら塩コショウで味を調節する。

炊飯器にお米と6の煮汁を目盛りどおりに入れてよく混ぜる。炊き込みご飯モードで炊く。にんじんが固い場合一緒に炊くのも良い。