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白菜、たまねぎ、入れたいお野菜全てをみじん切りにしておく。とうふは水切りしなくても大丈夫。
フライパンに2cmくらい水を入れ、お野菜も全て入れてから火をつけて2.3分煮込み、柔らかくなってきたらひき肉も入れる。
全てが柔らかくなってきたらしょうゆ、鶏ガラ、さとうひとつまみ入れ、豆腐も入れて一度沸騰させる。
最後にごま油、とろみちゃんを入れておねぎを振りかけたら完成!