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【和風コールスロー】水っぽくなりにくい！

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Description

シャキシャキ感を感じられる和風サラダ。電子レンジ簡単♪かつお節でマヨを控えられ、水っぽくなりにくい！カラフル夏野菜料理★

材料 （4人分）

キャベツ
6～7枚（約400g）
きゅうり
1本
かにかま
5本（約40g）
みりん
大さじ1
A　醤油
大さじ1と1/2
A　マヨネーズ
大さじ1
かつお節
5g（小分け2袋）

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは手で大きめにちぎり、芯は薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りに、かにかまはほぐしておく。

  2. 2

    写真

    キャベツを耐熱容器に入れて、みりんを回しかける。ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。

  3. 3

    写真

    きゅうりとかにかまを加えて軽く混ぜる。再度ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。

  4. 4

    写真

    ザルにあけて水を切り、混ぜ合わせたA と和える。最後にかつお節を加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    写真

    冷蔵庫でよく冷やすとおいしい。
    ※冷蔵庫で2～3日保存可能

コツ・ポイント

【作り方3】
きゅうりも軽く加熱して味を染みやすくします。

【作り方4】
水切りは絞らなくても大丈夫。
かつお節は最後に入れてください。
調味料と一緒に入れると、かつお節が調味料を吸い野菜に味がつきにくくなります。

このレシピの生い立ち

たっぷり野菜を食べられて、簡単に調理できる副菜を作りたくて考案。一般的なコールスローはマヨネーズがしっかり絡ませてあって、味が決一辺倒になりがち。マヨネーズを引き立てる調味料の中で、かつお節が絶妙なおいしさだったのです！ぜひお試しを❤
レシピID : 7559151 公開日 : 23/06/19 更新日 : 23/06/19

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【和風コールスロー】水っぽくなりにくい！
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