キンパ

きゅうりは0.5cm幅の縦長に切って塩をふって水抜きする。キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取っておく。

魚肉ソーセージと焼きちくわは縦長に同じ幅に切ってフライパンで焼き目がつくくらい軽く炒める。

たくあんは0.5cm幅の縦長に切る。

ご飯にごま油と塩とごまを入れて下味をつけておき少し冷ます。

海苔をまな板に敷いてご飯を薄く3分の2まで広げて、それぞれの具材を並べてる。海苔の端にご飯粒を適量つけて潰しておく。

海苔が破けないようにしっかりと巻いて完成。