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材料:豚コマ、ジャガイモ、生姜、酒,醤油、片栗粉、揚げ油
豚コマは,一口大に切り、酒大1、醤油小1、生姜すりおろし1片、片栗粉大2混ぜる。
バットに分量外の片栗粉入れて、❷を2〜3cmの大きさに丸めておく。
油170度くらいに入れて色付くまて揚げる。2〜3分くらい。
ジャガイモは、皮付きのまま、縦に12個くし切りにして,素揚げする。
❺塩を振っておく。
器に盛って出来上がり^_^