甘酢あんかけだれ

白すりゴマ大さじ1を用意しておきます。

小鍋に、砂糖・醤油・ニンニクかショウガ（おろしか刻んだもの）・酢を入れて弱火にかけます。砂糖が溶けるまで混ぜます。

白すりゴマ・溶き片栗粉を加えて、全体を混ぜながらそのまま加熱し続けて、とろみが出たら火を止めて出来上がりです。