小松菜とひじきと人参のナムルの画像

Description

小松菜にひじきもイン♪
鉄分豊富同士を合わせてナムルに♪

うすくち醤油で、優しい味のナムルです。

材料 (3〜4人分)

1袋
1本
昆布だし醤油 白うすくち
大さじ1
ゴマ油
大さじ3
小さじ1
白すりゴマ
大さじ1
おろしにんにく
ひとかけ分

作り方

  1. 1

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    《下準備》
    ・ひじきを戻す
    ・小松菜を3㎝ほどの長さに切る
    ・人参を細切りにする

  2. 2

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    戻したひじきを湯がいて湯切りし、冷めれば水気をよく絞る

  3. 3

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    小松菜と人参を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wレンジで2分半~3分加熱する

  4. 4

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    ③に塩をふり、冷ましてから水気を絞る

  5. 5

    ボウルに昆布だし醤油 白うすくち、ゴマ油、おろしにんにくを合わせ、小松菜、人参、ひじき、白すりゴマを入れ和える

コツ・ポイント

ひじきを戻してからさっと湯がいて冷ますのがポイント◎
調味料をよく吸ってくれます。

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
レシピID : 7560993 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ポメちょん
優しい味のナムルだから食べやすい^^美味しく鉄分補給ができて嬉しいです♪

作っていただきありがとうございます♡ つくれぽも嬉しいです。艶々でとっても美味しそうですね♪

初れぽ
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しずのんママ
鉄分たっぷり取れるし簡単だし美味しいし!また作ります!

嬉しいコメントありがとうございます! つくれぽ、とても嬉しいです! ぜひまた作ってください♪