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ズッキーニを4cmくらいの拍子木切りにする
鮭の切り身の水分をぺーパーで取り、両面に塩コショウをする
フライパンにオリーブオイルを引き、鮭とズッキーニを焼いていく
鮭が焼けたら皿に上げるズッキーニに火が通ったらキウイのみじん切りとマヨネーズをフライパンに落として火を通す
4を混ぜ合わせて塩コショウで味を調える
鮭を盛り付けたら5のソースを上からかければ完成!