サーモンのズッキーニとキウイソース添え

サーモンのズッキーニとキウイソース添えの画像

Description

キウイの酸味と甘みがきいたマヨネーズソースがサーモンと合います!

材料 (4人分)

鮭の切り身
4切
マヨネーズ
大3
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニを4cmくらいの拍子木切りにする

  2. 2

    写真

    鮭の切り身の水分をぺーパーで取り、両面に塩コショウをする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、鮭とズッキーニを焼いていく

  4. 4

    写真

    鮭が焼けたら皿に上げる
    ズッキーニに火が通ったらキウイのみじん切りとマヨネーズをフライパンに落として火を通す

  5. 5

    写真

    4を混ぜ合わせて塩コショウで味を調える

  6. 6

    写真

    鮭を盛り付けたら5のソースを上からかければ完成!

コツ・ポイント

鮭の皮目もパリッと焼いてください!

このレシピの生い立ち

ソースにキウイを使ったらおいしいと思いつくりました!
さっぱりフルーティーで美味しいですよ!
レシピID : 7561642 公開日 : 23/06/26 更新日 : 23/06/26

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