ナスの肉巻きとちくわの紫蘇チーズ焼き
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作り方
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1
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ナスを縦に４等分して水に晒す
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2
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その間にちくわぶに切り込みを入れて、紫蘇とチーズを詰める
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3
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ナスの水気をとって、肉で巻く
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4
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片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで軽く炒める。塩味加えるために塩麹を投入する。
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5
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◎を入れて、焦げないように転がす
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6
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残った汁で、ちくわも焼く
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7
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紫蘇、白ゴマを上に散らして盛り付ける
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コツ・ポイント
なすの臭みを消すこと
このレシピの生い立ち
作り置き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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