りんご酢の赤しそジュース
アイコ15
作り方
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1
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赤しそは太い茎を切ってから、葉の重さを測り、流水にあてもみ洗いする。
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2
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ザルにあげて水気を切る。
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3
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鍋に水を入れて沸騰させたら【2】の赤しそを入れて煮る。
※強火で5〜6分
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4
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葉をザルにあげるか、一旦、別の鍋にザルを乗せて【3】を入れてもOK
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5
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葉を押して水分を出す。
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6
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汁が温かいうちに、砂糖を加え混ぜて溶かす。
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7
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りんご酢を注ぎ入れる。
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8
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よくかき混ぜる。
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9
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氷や炭酸、水などで割っていただきます。濃さはお好みで調整してください。
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10
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冷めたら清潔な容器にうつして冷蔵庫で保存する。
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11
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保存袋に入れて冷凍庫で凍らせてもOK
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ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・濃さは水や炭酸で調整OK
・甘さが足りない場合はシロップなどで甘みを足しても◎
・冷蔵庫保存で約3日
・煮沸消毒した保存瓶などに密閉し冷蔵または清潔な保存袋に入れ冷凍で約3〜4週間
→お召し上がりの前に必ず状態を確認してください。
・甘さが足りない場合はシロップなどで甘みを足しても◎
・冷蔵庫保存で約3日
・煮沸消毒した保存瓶などに密閉し冷蔵または清潔な保存袋に入れ冷凍で約3〜4週間
→お召し上がりの前に必ず状態を確認してください。
このレシピの生い立ち
赤しそがたくさん手に入ったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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アイコ15
