みょうが餅
たきティママ
作り方
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1
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ボールに小麦粉を振るって入れる
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2
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水と砂糖、塩を混ぜて沸騰させる
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3
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①に沸騰させた②を入れるが、少しだけ残しておく。素早く切るように混ぜ粉っぽさが無くなったら、布巾をかけて30分おく。
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4
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その間に餡子を10個丸めておく。
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5
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③の生地を10個に分けて餡子を包み、葉っぱで三角に包む。
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6
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蒸し器で30分蒸したら出来上がり！
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コツ・ポイント
沸騰した水は生地を包む時に手水として使います。水をつけると包みやすいです
このレシピの生い立ち
昔子供達と幼稚園で作ったことがありましたので、思い出して作りました。餡子が甘いので生地の砂糖は控えめにしましたが、甘いです。加減して下さい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
