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鶏胸肉の皮目を下にして皮が無い方から観音開きにし、ラップを敷き麺棒で薄く叩く。両面に塩を振り、片栗粉をしっかりまぶす。
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火でニンニクが薄く色付くまでじっくり加熱したら、ニンニクを取り出す。
鶏胸肉を皮目から入れ、弱火でじっくり加熱して皮目がきつね色でパリッとすれば裏返し裏側も2分ほど弱火で焼いて取り出す。
胸肉を焼いたフライパンに先ほど焼いたニンニクを微塵切りにして入れ、醤油、砂糖、バター、（柚子胡椒）も加えたら弱火で加熱。
とろみが付けば鶏胸肉ステーキの上からかけて完成！
美味しそう！！バター醤油いいですね( ›ω‹ ) 素敵なつくれぽありがとうございます♪
鬼ウマですよね！僕も何回もリピしてます♪ 鶏むね肉なのに柔らかでタレが美味し過ぎです！ 素敵なつくれぽありがとうございます^ ^
Yuu茶
Yuu茶
