玉ねぎとツナの皮なしキッシュの画像

Description

玉ねぎとツナの皮なしキッシュです。
勿論の美味しさ!!

材料 (2人分)

1/2個
2個
加熱用チーズ
50g
クレージーソルト
適量
玉ねぎ麹
大さじ1
白胡椒
適量
バター
20g
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、更に2つ割りにし、薄切りにしおく。

  2. 2

    ツナ缶を開けて、使用する半分だけ取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。
    しんなりして、飴色になったら、ツナ缶を入れてる。

  4. 4

    更に玉ねぎ麹を入れ、バターも入れて炒める。

    最後にクレージーソルトで味を整える。

  5. 5

    玉子を器に割りほぐし、生クリーム、加熱用チーズ、白胡椒を入れて、混ぜ合わせる。

  6. 6

    玉子液に、炒めた玉ねぎとツナを入れてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。

  7. 7

    180°のオーブンで、10分〜20分焼く。

    玉子が焼けてチーズも溶け、焦げ目がついたら、完成。

コツ・ポイント

◎玉ねぎ麹がいい仕事してます。

◎オーブン予熱中から入れ焼くと予熱時間プラス10分位で焼きあがります。
予熱完了後に入れて焼くと20分弱。
焼き加減はご使用のもので調整して下さい。

◎今回は水煮ツナ缶のため、油分使用を多めにしてます。

このレシピの生い立ち

生クリームが余っていたので。

今回ナツメグを切らしてしまい無し。
塩でなく玉ねぎ麹メイン、プラスクレージーソルトの味付けで、このキッシュは正解でした。

玉ねぎ麹を使わないキッシュ液は、レシピID:7546333を参考にして下さい。
レシピID : 7562710 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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