皮ごと食べる⭐︎長芋の肉巻きステーキ

長いもは皮付きのまま輪切りにします。豚バラ肉は長いようなら半分に切って巻き付けてください。薄力粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、タレも程よく絡みやすくなります。焼いているときに脂が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取ってください。

長いもを簡単に美味しく食べたくて皮付きのまま肉巻きにしました。長いもの皮は薄くてアクも少ない上に栄養価も高いのでそのまま美味しく食べることができます。