簡単!おいしい!冷製カルボナーラ
作り方
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1
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標準茹で時間より、1〜2分長めにパスタを茹でる。
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2
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パスタを茹でている間に卵黄、粉チーズ、オリーブオイル、塩コショウを混ぜておく。
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3
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茹でたパスタを水(できれば氷水)で冷やし、水分を切る。
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4
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2のパスタソースに、冷やしたパスタを混ぜる。お皿に盛り付け、生ハムを乗せたら完成。
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コツ・ポイント
パスタの水分をしっかり切った方が味が決まります
このレシピの生い立ち
テレビで見て、美味しそうだと思って作ってみました。