オートミールde和風たまご粥
かえで２％
作り方
コツ・ポイント
お米を入れて作る玉子雑炊は、だし汁にお米を入れて煮込み、その後に溶き卵を入れますが、オートミールでその順序で調理するとトロミがつきすぎてうまくいきませんでした。
そのような理由で、先に玉子、後にオートミールを入れて煮込みます。
そのような理由で、先に玉子、後にオートミールを入れて煮込みます。
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材で注目されるオートミール。しかし、味に少しクセがあるので、お米のような感覚で美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました。
このレシピの作者
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かえで２％
