新生姜の佃煮

新生姜を皮ごと薄く切ります。スライサーでもOK。

熱湯に新生姜を入れ、軽くゆでます。

新生姜をザルにあげて、水気を切ります。

煮汁がなくなるまで煮ます。

いりごまを加えたら、できあがり。