卵アレルギー　黄身入り焼きドーナツ

しっかり混ざらなくても焼けばなんとかなります。焼き加減はオーブンによると思いますので様子を見ながら焼いて下さい。
シリコンドーナツ型が一番ムラなく短時間で焼けました。

卵アレルギーの息子が現在、卵の負荷試験中です。
黄身はクリアしましたが、３日に１つ黄身を食べなければなりません。しかし黄身のポソポソが嫌いで食べてくれず・・・
茹でた黄身レシピなんてどこにもなくて、１年の試行錯誤を経て完成しました。