冷凍牡蠣の作り方
※URARA※
作り方
-
-
1
-
塩で牡蠣を軽く揉む。（ぬめり取り）
冷水で綺麗に洗い流す。
-
-
-
2
-
鍋にお水を入れ沸騰したら牡蠣を入れる。
-
-
-
3
-
再び沸騰したらすぐにザルにあげる。
-
-
-
4
-
冷めたらタッパーに牡蠣どうしがぶつからないように並べラップをする。
何回も繰り返して冷凍庫へ。
-
コツ・ポイント
茹で過ぎない。
茹で湯でお吸い物等してもおいしいです。
茹で湯でお吸い物等してもおいしいです。
このレシピの生い立ち
姉に教わりました。
※URARA※
