新生姜で作る♪爽やかジンジャエール☆
作り方
コツ・ポイント
新生姜にきび砂糖を振り入れたら、約3時間置いてしっかりエキスを出しています。
時間があれば一晩置いても大丈夫ですよ。私は大人の味にしたかったので、甘みを控え、タカノツメやブラックペッパーを加えています。スパイスや砂糖の量はお好みでOKです♪
時間があれば一晩置いても大丈夫ですよ。私は大人の味にしたかったので、甘みを控え、タカノツメやブラックペッパーを加えています。スパイスや砂糖の量はお好みでOKです♪
このレシピの生い立ち
新生姜が大好きで毎年甘酢漬けを作っています。余った新生姜でジンジャエールを作ってみました。スパイスは家にあったシナモンスティックとカルダモンとグローブを使用。私はパウダーを入れましたが、ホールでも。炭酸で割ってレモンを載せると、超おいしい♪