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キャベツはざく切りにする。かまぼこは薄切りにする。
鶏がらスープの素と酒を合わせておく。
フライパンに油を入れてキャベツを炒める。しんなりしてきたらかまぼこ、2の合わせ調味料を入れて炒める。
お好みで塩胡椒を足す。