レタスの塩ふき昆布浅漬け

レタスをよく洗い、塩もみをする。

丈夫な袋に、しっかり水気を切った1と塩ふき昆布、レモン汁を入れてよくもむ。

全体が混ざったら空気を抜いて、冷蔵庫で30分以上ねかせる。