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たけのこご飯

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Description

たけのこの水煮で出来る簡単たけのこご飯です！
鰹節に火を通すことで香ばしくておいしくなります！

材料

米
2合
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
油揚
1枚
たけのこの水煮
150g
鰹節
好きなだけ
白だし
うどんつゆ用に割ったものを2合分
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこの水煮と油揚げを好きな大きさに切る

  2. 2

    油揚げは油抜きをする（熱湯を回しかける）

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、たけのこの水煮と油揚げを炒める

  4. 4

    たけのこに軽く焼き色がついたら、白だしを割ったものを加え、３分ほど煮込む

  5. 5

    フライパンの火を止め，粗熱をとる

  6. 6

    別のフライパンで鰹節を炒める

  7. 7

    お米の入った窯に、筍と油揚げを炒めたものをいれて炊く（先に具材を入れ，その後に余った出汁を2合の前まで入れる）

  8. 8

    炊き上がったら蓋を開けて鰹節を入れて混ぜる

コツ・ポイント

お米は研いで水を切ったものを冷蔵庫で冷やしておくと美味しくできます！

このレシピの生い立ち

たけのこご飯は味付けしっかり目が好きなので、鰹節を入れると味がしっかりついて美味しいかなと思って作ってみました^_^
レシピID : 7566278 公開日 : 23/06/28 更新日 : 23/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月13日
初れぽ
写真
MEME72
鰹節をフライパンで炒めてから入れると香りが良くすごく美味しかったですよ。また作りたいです。
#筍の水煮 #筍ご飯最高！ #筍シャキシャキ #筍柔らかく #筍ご飯簡単優しい❣️
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はらぺこり！
たけのこご飯
by はらぺこり！