挽肉入り♫そぼろポテトサラダの画像

Description

ポテトサラダに豚ひき肉を加えてより肉肉しく仕上げました◎そぼろはレンチンで作るので楽チン〜♫メンズウケも♡

材料 (2人分)

1個
A醤油、酒
各小さじ2
A砂糖
小さじ1
A生姜チューブ
2㎝
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

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    耐熱容器に豚ひき肉と【A】を混ぜ合わせる。ラップをかけてレンジ600wで3分半加熱し再度混ぜておく。

  2. 2

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    ブロッコリーは小房に分け耐熱容器に入れてレンジ(600w)で1分加熱する。

  3. 3

    じゃがいもは芽を取り除き、よく水洗いをしてラップに包み、レンジ(600w)で5分加熱して、皮を剥いておく。

  4. 4

    写真

    たまごは沸騰したお湯で8分茹でてゆで卵を作り、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    写真

    じゃがいもをマッシャーで潰したら酢を馴染ませてマヨネーズを加え、1〜4を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※豚ひき肉とじゃがいものレンチン時間が足りなければ20秒ずつ足して様子を見てください。豚ひき肉は色が変わる、じゃがいもは爪楊枝を刺してスッと刺さればOKです。

※豚挽き肉→合い挽き肉でも◎

このレシピの生い立ち

副菜のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7566470 公開日 : 23/06/28 更新日 : 24/02/16

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かなくんマミー
ボリュームのあるポテトサラダになり、子ども達にピッタリ。リピします(^o^)