もっちり香ばしい♡米粉のミニ食パン
ちーすけ♡
作り方
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1
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★を全てホームベーカリーに入れて生地コースで生地を捏ねあげます。
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2
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8等分して丸め濡れ布巾を被せて15分生地を休ませます。柔らかめの生地なので丸めにくい場合は軽く打ち粉(米粉)をします。
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3
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手のひらで生地を押し潰しガス抜きし、再度生地の表面を張らすように丸め綴じ目を指で摘まんでしっかり閉じる。
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4
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ミニ食パン型に薄くバターを塗ります。
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5
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④に③を綴じ目を下にして入れます。
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6
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天板に並べオーブンの発酵機能を使い40度で30分二次発酵させる。
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7
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180度に温めたオーブンで約１４分焼きます。(焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してね！)
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8
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型から出して冷まします。
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9
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出来上がり(*≧з≦)
バターやジャムを添えてテーブルロールにどうぞ♪
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コツ・ポイント
生地に米粉を加えるとやさしい甘さのもっちりパンになります(^ー^)
このレシピの生い立ち
最近米粉を使う頻度がめちゃめちゃ増えました。いつもの定番ミニ食パンも米粉を少し加えています。米粉効果でもっちり☆ほんのりお米の甘さが加わり大好きなパンです。
バターも牛乳も入ってないシンプルな食パンはテーブルロールにピッタリです(^ー^)
バターも牛乳も入ってないシンプルな食パンはテーブルロールにピッタリです(^ー^)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーすけ♡
