牛乳なし混ぜるだけローマ風カルボナーラ
tomo_saka
作り方
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1
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ベーコンと黒胡椒をカリカリになるまで炒める
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2
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卵黄と粉チーズを混ぜる
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3
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茹でたパスタと混ぜ合わせる
茹で汁と卵白を適量混ぜ合わせる
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4
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これでも十分です。
もっと少なくてもいいかも
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5
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黒胡椒がけっこう辛めです。ここはお好みで
チーズと卵だけで濃厚に味わうのがローマ風
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6
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https://bacchetteepomodoro.com/ja/carbonara/
参考に。すごく含蓄があります。
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コツ・ポイント
ベーコンカリカリがポイントです。あと黒胡椒の量で好みが分かれると思います。
このレシピの生い立ち
ネット情報を参考に、家の素材で間に合わせました。
tomo_saka
