アスパラ&エリンギのオイスター炒め
ネパールティー
作り方
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1
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アスパラはかたい皮の部分をピーラーむき4等分に。エリンギは縦４等分にして長さを半分にする。にんにくは薄切りに。
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2
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フライパンに油を引き、にんにくの香りが出るまで炒め、アスパラとエリンギを加え、塩・コショウをして炒める。
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3
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しんなりしてきたらオイスターソースとしょうゆで味付をしてからめ合わせたら完成！！
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4
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コツ・ポイント
エリンギを炒め過ぎると水分が出てきてしまうのでちょっと硬いかなぐらいで調味料いれましょう！！
このレシピの生い立ち
野菜室でアスパラとエリンギが待っていたので、夕飯に早速使ってみました。
ネパールティー
