夏に!シソ消費に!ズボラ母のシソの佃煮

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Description

食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです!

材料 (常備分)

約300g
砂糖
お玉1杯
お玉1杯
醤油
お玉1杯
お好みで

作り方

  1. 1

    シソをみじん切り、もしくは千切りにします。ザクザクとてきとーに切ってもまた食感が変わって美味しいですよ

  2. 2

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    小鍋にシソ、砂糖、酒、を入れて軽く混ぜます

  3. 3

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    混ざって汁っぽくなってきたら、醤油を入れます。

  4. 4

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    汁気がなくなるまで炒め煮ます

  5. 5

    写真

    ごまをお好みでふり、混ぜ合わせて完成!

  6. 6

    ※今回はしそジュースの後のシソを使いました。

コツ・ポイント

とにかく簡単にできます♪
鷹の爪を入れるとピリッとしますよ♪

このレシピの生い立ち

毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。
レシピID : 7567207 公開日 : 23/06/29 更新日 : 23/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
初れぽ
写真
まんまるタマゴ君
大葉をたくさんいただいたので、作ってみました。ごはんのお供にします。

つくれぽありがとございます☆和物とかに入れたりするのもおすすめです☆