トマト・ツナ・チーズの冷製パスタ
Description
トマトの酸味がさっぱり美味しい♪ 夏にピッタリのパスタです。
材料
(2人分)
160g
大1個(約200g)
1缶(70g)
2個(約30g)
小1/4個(約20g)
☆オリーブ油
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう
少々
作り方
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1
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トマトはヘタと反対側に包丁で十字に切り込みを入れる。小鍋にトマトが浸かるくらいの湯を沸かしトマトを入れる。
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2
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トマトの十字部分がめくれてきたらトマトを冷水にとる。トマトの皮をむく。
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3
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スパゲッティを表示通りにゆで始める。
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4
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皮をむいたトマトは1cmのサイノメ切り、チーズは5mmのサイノメ切りにする。
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5
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大きめのボウルに・を全て入れる。(ツナの汁には旨味が含まれているので汁ごと入れましょう)
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6
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玉ねぎは薄くスライスし、☆と一緒によく混ぜる。
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7
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ゆで上がったスパゲッティはザルにとり、冷水でサッと洗う。
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8
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⑸に⑹と⑺を入れ、混ぜる。皿に盛り付け仕上げにブラックペッパーをふる。
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コツ・ポイント
・ツナは「食塩オイル不使用」のものを使っています。それ以外を使う場合は、☆の塩とオリーブオイルの量を調節してください。
・トマトの皮をむくことで、トマトに味が染みやすくなり、又、麺ともよく馴染みます。十字の切り込みは浅く(1mm位)でOK。
・トマトの皮をむくことで、トマトに味が染みやすくなり、又、麺ともよく馴染みます。十字の切り込みは浅く(1mm位)でOK。
このレシピの生い立ち
子供がお昼寝をしているうちに作れる時短レシピを心がけています。