ハンドミキサーで簡単♪基本のマドレーヌ
きなこ３３３
作り方
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ハンドミキサーで卵を泡立てる。泡立ったら砂糖を2～3回にわけて入れ、さらに泡立てる。
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白っぽく、倍量位になったらアーモンドエッセンス（無くてもOK）を入れる。
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薄力粉とBPをふるいながら入れ、底から大きく切るように混ぜる。
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5
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溶かしバターを3～4回に分けて入れる。入れる度に分離しないように丁寧に混ぜる。
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最後にレモン汁を入れて大きく混ぜ、型に流しいれる。
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7
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焼くと膨らむので型の8割量位を流し入れるといいと思います。 生地の中の空気を抜くように何度かトントンしてからオーブンへ。
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170℃で20～25分焼く。
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焼き上がりました！
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ハート型♥（\100ショップで購入）で焼いてみました。 薄型（金型）のせいか周りがカリカリに焼けました。
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コツ・ポイント
★卵をよ～く泡立てるとキメ細かく焼きあがると思います。 ★シリコン型はある程度熱いうちに型から出した方がいいかもしれません。 少し冷めてから出した時に型に接していた面がふやけたようになってしまったことがあります。
このレシピの生い立ち
ほかの方のレシピや本などを見て、簡単かつ自分が一番作りやすい量にしたレシピです。
きなこ３３３
