漁師の味噌汁
Description
あおさ海苔を使った味噌汁ということです
材料
(3人前くらい)
作り方
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1
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乾燥あおさを水に漬け戻す
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2
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鍋に入れた水に塩を入れ沸騰させ、和風出汁の元を入れる
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3
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煮たったら火を止め、みそを溶き、水切りしたあおさを入れる
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コツ・ポイント
乾燥海草系全部に言えますが戻しすぎ注意。
味噌汁全般に言えますが、味が薄いなと思ったら塩で微調整することがみそ
味噌汁全般に言えますが、味が薄いなと思ったら塩で微調整することがみそ
このレシピの生い立ち
あおさをぶちこんだ普通の味噌汁です
東方夜雀食堂再現料理です
「料理再現しなければ提供出来ない夜雀食堂」
のタイトルでニコニコ動画にて、この料理の調理風景配信中!
東方夜雀食堂再現料理です
「料理再現しなければ提供出来ない夜雀食堂」
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