節約レシピ！たぬき豆腐丼
Ulus
作り方
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1
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木綿豆腐はよく水切りをしてから手でボロボロに崩して鍋に入れ、火に掛ける。
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2
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豆腐から水分が出てフワフワしてくるので、木べらなどでよく混ぜ、水分を飛ばす。
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3
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★の調味料を加えて更によく混ぜながら水分を飛ばす。
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4
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溶き卵を一気に流し入れ、絶えずかき混ぜて、卵がお好みの硬さになったら火を止める。
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5
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器にご飯を盛り、４を乗せ、上から天かすと青海苔を散らす。
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コツ・ポイント
卵が半熟状態が好きな方は、卵を入れたと同時に火を止めて、余熱で火を通すぐらいが良いと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐のそぼろに天かすを乗せてボリュームアップ↑ 子供も大好きなお役立ちレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ulus
