グリルで焼くパリパリチキン 両面焼グリル

グリルで焼くパリパリチキン 両面焼グリルの画像

Description

チキンをオイルになじませ焼くことでしっとりとした出来上がりになります。味付けは、ハーブソルトのみ。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
ハーブソルト
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋にチキンを丸ごと入れオリーブオイルをかけて全体にもみ込むようにしてなじませる。
    ※オイルでしっとりする。

  2. 2

    ※厚みがあるところはカットして広げておくといい。

  3. 3

    写真

    チキンの両面にハーブソルトをまんべんなくしっかりとかける。
    かけすぎ?くらいかけても大丈夫だと思います。

  4. 4

    写真

    両面焼グリルで、弱火で12分。
    やけ具合で追加で焼く。
    強火で焼くと焦げてしまうので、時間調整が必要。

  5. 5

    写真

    皮はパリパリに焼き上がり、カットして完成。

  6. 6

    写真

    ちなみに
    オリーブオイルはコストコの14ml×2p
    ハーブソルトは業務スーパーです

コツ・ポイント

オリーブオイルがないとパサパサしてしまうので、オイルは絶対につけること。ない場合は、サラダ油でもいいけど、風味が変わるのでオリーブオイルがおすすめ。

このレシピの生い立ち

IHのグリルで美味しくチキンがパリパリに焼けるのを知って、ガスのグリルでも同じように焼けないかと、焼いてみたら、ほったらかしで完璧に焼けたので簡単レシピに載せました。無駄な油も落ちて、ヘルシー。
レシピID : 7568273 公開日 : 23/07/10 更新日 : 23/07/10

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Lake☆Erie
美味しくいただきました。