しらすたっぷり冷たいパスタ

パスタはお好みの硬さに茹でる。水洗いして水気を切りボウルに入れる。塩麹､ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。

大根､人参はスライサーで千切りする。しばらく水にさらしてから水気を切る。

お皿に1､2､茹でオクラを盛り付ける。釜揚げしらすをたっぷり掛ける。

食べる時に合わせた調味料を掛ける。さっくり混ぜ合わせて召し上がれ！