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□玉ネギを薄切りにする。□ジャガイモ、人参を半月切りにする。□鶏肉を一口大に切る。●フライパンに油を入れ熱する。
●玉ネギ、鶏肉、合わせ調味料を入れ、数分炒める。●ジャガイモ、ニンジンを入れ、数分炒める。●フタをし、6分蒸し焼く。
●赤ワイン、水を加える。●フタをして10分ほど煮る。●火を止めてルーを加え溶かし込む。●混ぜながら数分煮こむ。
●ヨーグルトを加え、混ぜる。○器にごはんを盛る。○カレーをかける。○パセリをかけて、できあがり。