こめココでヨーグルトレアチーズケーキ
Description
オーブンなし！罪悪感の少ないヨーグルトを使ったヘルシーなレアチーズスコップケーキ♪ボトムにこめココパンケーキを使用
くらしのポトフ
材料
（容器1個分）
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【ボトム】
やさしいこめココパンケーキ(プレーン)
40g
牛乳または豆乳
大さじ3
こめ油
小さじ1/2
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【レアチーズケーキ生地】
200g
150g
きび砂糖
60g
5g
大さじ2
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【容器】
iwakiのパック＆レンジ(15.6×15.6×5.5cm)
1つ
ジップロック(R)コンテナー正方(15.6×15.6×5.3cm)
1つ
作り方
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1
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【ボトム】作り。ジップロックコンテナーにこめココパンケーキ、牛乳、こめ油を加え隅々まで粉っぽさがないようよく混ぜ合わせる
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2
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①を電子レンジ600ｗで1分20秒加熱(蓋なしでＯＫ)※表面が生っぽかったら10秒ずつ加熱。
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4
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★の粉ゼラチンとお水を耐熱容器に入れふやかしておく。
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5
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【レアチーズ生地】作り。柔らかくなったクリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで練り混ぜる。
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6
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滑らかになったらきび砂糖を加え更によく混ぜる。泡立て器に持ち替えてもＯＫ。
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7
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きび砂糖が混ざったらプレーンヨーグルトを加えて更によく混ぜる。
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8
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④を電子レンジ600wで10秒～20秒加熱して溶かす。
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9
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⑧を⑦のレアチーズケーキ生地に加え手早く混ぜ合わせる。
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10
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粗熱が取れた③の生地をゴムベラなどを使って生地を剥がし、iwakiのガラス容器に入れる。
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底がジャストフィットします！※パンケーキを焼いたものやレンチンしたものを細かくちぎって敷き詰めてもＯＫです！
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⑨のレアチーズケーキ生地をiwakiのガラス容器に流し入れます。
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蓋をして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めれば完成です！
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3時間後、ゼラチンでしっかり固まってます♪
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そのままでももちろん美味しいです◎お好みでブルーベリーやジャムを添えてお召し上がりください。
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ヨーグルトを使ってカロリーをおさえつつも濃厚で後味スッキリとっても美味しいです♪
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ゼラチンを使わないおうちスイーツ♪ミニレアチーズケーキID：7171648
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小さなグラスに入れて冷やして食べるレアチーズケーキ
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コツ・ポイント
・今回、ボトム生地作りで容器底の大きさが同じものがあったのでジャストフィットしましたが、なければ耐熱容器でレンチンしたパンケーキを手でちぎって底に詰めてもOKです！
・ふやかしたゼラチンは加熱したらすぐにレアチーズ生地に入れよく混ぜ合わせる
・ふやかしたゼラチンは加熱したらすぐにレアチーズ生地に入れよく混ぜ合わせる
このレシピの生い立ち
蒸し蒸しと暑い日にオーブンを使わずにヘルシーで満足度も高いチーズケーキが食べたくて♪冷やし固めるだけで簡単にできるレアチーズケーキを作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くらしのポトフ
