長芋の甘酢炒め

Name: 長芋の甘酢炒め
Yield: ３人分
Ingredients: 長芋 15ｃｍくらい; ごま油 少々; 〇しょうゆ 大さじ１; 〇お酢 大さじ１; 〇砂糖 小さじ２; 〇お酒 小さじ２

Description

長芋を甘酢炒めにしました。

わらし

材料（３人分）

長芋

15ｃｍくらい

ごま油

少々

〇しょうゆ

大さじ１

〇お酢

大さじ１

〇砂糖

小さじ２

〇お酒

小さじ２

作り方

1

長芋は皮をむいて１cmほどの厚さに切る。フライパンにごま油をひいて温める。
2

フライパンに長芋を並べる。中弱火で時々返しながらほど良い焼き色がつくまで両面を焼く。
3

〇の調味料を混ぜ合わせフライパンに入れて煮詰める。汁気が少し残るくらいで火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

長芋のシャキシャキ感が好きな方はあまり火を通さずに、ほっくり感が好きな方は透明な感じになるまで焼いてください。

このレシピの生い立ち

やさしいお酢を使用しました。

レシピID : 757002 公開日 : 09/03/12 更新日 : 12/06/04

このレシピの作者

わらし

千葉県在住です。
和洋それぞれの良さを取り入れ、
楽しく料理が出来ればと思っています。
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つくれぽ、♡ありがとうございます。
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