やさしい味のキャロットケーキ

ボールに卵をいれて割りほぐし、ブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。

よく混ざった1のボールにサラダオイル、すりおろした（あるいはＦＰで細かくした）にんじんを順に入れて混ぜる。

●の粉類をあらかじめ混ぜておき、2に入れてさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなる直前にレーズンを入れて混ぜ込む。