リュウジさんのキャベツのステーキ・２人用

キャベツはこのようにします.芯をしっかりつけておきます。

たれの材料は混ぜて、小さい器に入れておきます。バターはこれで２０グラムです。

フライパンにバターを熱して、強火で上下に焼き色付けます。

弱火にして火を通し、芯の部分に火が通ったら、一旦別皿に取ります。我が家流です。

たれをフライパンに入れて煮詰めます。短時間で。

食卓用のさらにキャベツを移し、上からたれをかけて、好みで黒コショウをかけます。