オリゴ糖で作る大学芋！

さつまいもを洗って、食べやすいサイズに切ります。
水に入れて、あく抜きしておきます。何回か水変えると綺麗になります。

耐熱容器にさつまいもとさつまいもがかぶるくらいの水を入れて、
レンジで6分加熱します。

加熱したら、水気を取って
フライパンに油を入れて少し焦げ目がつくくらいに焼きます。

フライパンにオリゴ糖を大さじ5入れて、ぐつぐつとしてきたらさつまいもを入れて絡めます。

よく絡んだら、お皿に盛り付けて完成です。

オリゴ糖なので、周りは固まらない状態で仕上がります！