米粉のチョコバナナカップケーキの画像

Description

卵なし、ハチミツで作ります。バナナとチョコレートの油分がしっかり影響して、冷めてもカチカチにならない米粉ケーキです。

材料 (6個分)

1本
150g
◎植物油
70g
ハチミツ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにバナナを入れて、フォークでつぶします。

  2. 2

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    [1]にチョコチップを入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    ボウルに◆をすべて入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

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    別のボウルに牛乳を入れ、さらに植物油を2回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜます。中途半端に混ぜると、パサつきの原因に。

  5. 5

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    [4]にハチミツを入れて、さらにしっかり混ぜたら、[2]をいれて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    [3]に[5]を入れて、混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    オーブンを180度に、予熱しておきます。

  8. 8

    写真

    カップケーキ型に、グランシ紙を入れます。

  9. 9

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    [8]に[6]を流し入れます。

  10. 10

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    180度に予熱したオーブンで[9]を25分焼きます。竹串をさし、生地がついてこなければ、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

米粉の消費のためと、家にある材料でと思いつきました。
レシピID : 7571146 公開日 : 23/07/05 更新日 : 23/07/05

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