なすと豆腐に豚バラあえ

なすは食べやすい大きさに。
あく抜きや切り方はお好みで。

大きめのフライパンで豚バラ肉は下茹でする。

②の豚バラ肉は湯切りし別皿に。

食べやすい大きさに切った豆腐はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで２分前後あたためておく。

④に③の豚バラ肉と⑤の豆腐を入れ加熱

⑥にポン酢をまわしかけ味をなじませる。