ほたての柚子胡椒カルパッチョ

ほたてをスライスして器に並べる。

柚子胡椒、EXVオリーブオイル、レモンの絞り汁をよく混ぜ合わせ、ほたての上にかける。

小口切りにした小ネギを散らせば出来上がり。